東京おすすめ懐石料理

【聖護院】

 創業300年を迎える京懐石の老舗であり、四季折々の旬の食材を使用し、その時の季節にあった調理法で本格的な京懐石をご用意しております。今月は『ふぐ白子鍋』や、『大間鮪大とろにぎろ』、メインは『九絵唐揚げと焼筍』、ご飯は『名物 うなぎ御飯』にてご用意しております。

(2月26日より)

20,000円(税・サービス別)

 

【前菜】  氷魚九条葱酢味噌 わさび菜お浸し
      蝶々長芋 わらびいか 鯛菜の花寿司
      八ッ橋海老 飯蛸旨煮 花びら百合根 菱玉子
      クリームチーズゼリー寄せ

【小鍋】  ふぐ白子鍋
       せり 水菜 人参 大根 黒七味

【向付】  一.鯛 さより 甘海老
      一.大間鮪大とろにぎり

【旬菜】  新筍土佐煮
       利休麩 ふき 木の芽

【旬菜】  お選び下さい
      一.九絵唐揚げと焼筍
         はじかみ 木の芽味噌 ふきのとう
      一.和牛照焼きと焼筍
         はじかみ ふきのとう

【温物】  伊勢海老酒蒸し
       木の芽あん掛け 若布 桜花

【強肴】  花菜 わらび うど うるい 土佐酢
      マイクロラディッシュ

【お食事】 名物 うなぎ御飯
       赤出汁 香の物 

【水物】  葛切り お薄

※仕入の都合により献立が変更になる場合がございます

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